Sebzeli tavuklu pirinç pilavı nasıl yapılır?

Sebzeli tavuklu pilav, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile evlerimizin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, sebzeli tavuklu pirinç pilavının nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arıyorsanız, doğru yerdesiniz!

Sebzeli tavuklu pirinç pilavı yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet biber (isteğe bağlı, yeşil veya kırmızı)
• 1 su bardağı bezelye (ister taze ister konserve)
• 3 su bardağı tavuk suyu veya su
• Zeytinyağı veya tereyağı (2-3 yemek kaşığı)
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik)

Sebzeli tavuklu pirinç pilavı yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlığını yapmak önemlidir. İlk olarak, pirinci yıkayıp süzmek, nişastasını almak için önemlidir. Pirinci, su ile birkaç kez yıkadıktan sonra süzgece alarak bekletin.

Tavuğunuzu küçük küpler halinde doğrayarak başlayın. Tavukları, bir tavada zeytinyağı veya tereyağı ile kavurun. Tavuklar, altın rengi alana kadar pişirilmelidir. Piştikten sonra, tavukları tavadan alarak bir kenarda bekletin.

Aynı tavada doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış havuç ve biberleri ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak, bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

Süzülmüş pirinci sebzelerin içine ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Bu aşama, pirinçlerin lezzeti emmesine ve harmanlanmasına yardımcı olacaktır.

Son olarak, 3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Su kaynamaya başladıktan sonra, ocağı kısarak pilavı pişmeye bırakın. Pilav suyu tamamen çekene kadar pişirin.

Pirinç pilavı, suyu çektikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakılmalıdır. Bu süre zarfında pirinçler daha da yumuşayacak ve lezzeti artacaktır. Dinlendikten sonra, pilavı karıştırarak hafifçe havalandırın.

Sebzeli tavuklu pirinç pilavınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salatalarla sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile daha hafif bir menü oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, sebzeli tavuklu pirinç pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için şık bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi uygulayarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!