Pirinç pilavı pişirme süresi hakkında yazılanları okurken, gerçekten de hangi pirinç türünü kullandığınızın ne kadar önemli olduğunu düşündüm. Basmati veya jasmin pirinci kullanıyorsanız, 15-20 dakika gibi kısa bir sürede lezzetli bir sonuç almanız mümkün. Ancak baldo pirinci tercih ederseniz, biraz daha uzun süre, yani 18-22 dakika beklemeniz gerekiyor. Demleme yöntemiyle pişirirken dikkatli olmalıyız; çünkü önceden ıslatmak ve dinlendirmek, tanelerin daha iyi açılmasını sağlarken, pişirme süresini de kısaltıyor. Son olarak, dinlendirme aşamasının atlanmaması gerektiğini belirtmek isterim; bu adım, pilavın lezzetinin oturması için oldukça kritik. Sizce de pirinç pilavının pişirme süresi, kullanılan tür ve yönteme göre bu kadar değişkenlik göstermesi, mutfakta biraz deneme yanılma gerektirmiyor mu?
Pirinç pilavı pişirme süresi hakkında yazılanları okurken, gerçekten de hangi pirinç türünü kullandığınızın ne kadar önemli olduğunu düşündüm. Basmati veya jasmin pirinci kullanıyorsanız, 15-20 dakika gibi kısa bir sürede lezzetli bir sonuç almanız mümkün. Ancak baldo pirinci tercih ederseniz, biraz daha uzun süre, yani 18-22 dakika beklemeniz gerekiyor. Demleme yöntemiyle pişirirken dikkatli olmalıyız; çünkü önceden ıslatmak ve dinlendirmek, tanelerin daha iyi açılmasını sağlarken, pişirme süresini de kısaltıyor. Son olarak, dinlendirme aşamasının atlanmaması gerektiğini belirtmek isterim; bu adım, pilavın lezzetinin oturması için oldukça kritik. Sizce de pirinç pilavının pişirme süresi, kullanılan tür ve yönteme göre bu kadar değişkenlik göstermesi, mutfakta biraz deneme yanılma gerektirmiyor mu?
Cevap yaz