Tavuk sote ile pirinç pilavı nasıl yapılır?

Tavuk sote ve pirinç pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemekleri arasında yer almaktadır. Bu iki lezzet bir araya geldiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir ana öğün oluşturur. İşte bu yemeklerin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir rehber.

Tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Soğan (1 adet)
• Yeşil biber (1 adet)
• Kırmızı biber (1 adet)
• Sarımsak (2 diş)
• Domates (1 adet)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kekik (isteğe bağlı)

Pirinç pilavı hazırlamak için aşağıdaki malzemeler kullanılmaktadır:

• Pirinç (2 su bardağı)
• Su (4 su bardağı)
• Yağ (tercihen tereyağı veya zeytinyağı, 2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Şehriye (isteğe bağlı, 1/2 su bardağı)

1. İlk olarak tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından doğranmış sarımsakları ve biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.

4. Küp şeklinde doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar kavurmaya devam edin.

5. Son olarak rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin ve sote işlemini tamamlayın.

1. Pirinci soğuk suyla güzelce yıkayın ve nişastasının çıkması için 20 dakika bekletin.

2. Bir tencerede yağınızı ısıtın ve isteğe bağlı olarak şehriyeleri ekleyin, hafifçe kavurun.

3. Ardından yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.

4. Su ve tuzu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 5. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.

Tavuk sote ve pirinç pilavı, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında mevsim salatası veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz, sote edilen tavuk üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.