Pirinçli sütlü çorba nasıl yapılır, tarifte neler var?

Pirinçli sütlü çorba, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Süt ve pirincin birleşimi, çorbaya hem kremsi bir kıvam hem de hoş bir tat katar. Bu çorba, çocuklar için besleyici bir seçenek olmasının yanı sıra, soğuk kış günlerinde de iç ısıtan bir lezzettir. Aşağıda, pirinçli sütlü çorbanın tarifini ve yapılışını bulabilirsiniz.

1. Pirinçlerin Hazırlanması: Pirinçleri bir süzgeçte soğuk su ile yıkayın. Bu, pirinçlerin nişastasını azaltarak daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar.

2. Pirinçlerin Haşlanması: 4 su bardağı suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yıkanmış pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

3. Sütün Eklenmesi: Pirinçler piştikten sonra, tencereye 1 litre sütü ekleyin. Çorbanın daha yoğun bir kıvamda olması için sütü eklerken karıştırmayı unutmayın.

4. Baharatların Eklenmesi: Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuzu ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve naneyi de ekleyebilirsiniz.

5. Yağın Eklenmesi: Son olarak, tereyağını veya zeytinyağını ekleyin ve çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.

6. Servis Aşaması: Çorba hazır olduktan sonra, ocaktan alın ve bir süre dinlendirin. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.