Pirinç unsuz sütlaç tarifi nasıl hazırlanır?

Pirinç unsuz sütlaç, glütensiz bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Geleneksel sütlaç tariflerinde genellikle pirinç kullanılırken, bu tarifte pirinç yerine pirinç unu kullanılmadığı için hem hafif hem de besleyici bir tatlı elde edilir. İşte, pirinç unsuz sütlaç tarifi ve hazırlık aşamaları.

Aşağıdaki malzemeler, yaklaşık 4-6 kişilik sütlaç hazırlamak için gereklidir:

• 1 litre süt
• 1/2 su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• 1/4 su bardağı nişasta (mısır nişastası veya patates nişastası tercih edilebilir)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilin
• Bir tutam tuz
• Tarifin üzerine serpmek için tarçın (isteğe bağlı)

Sütlaç hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Sütü Hazırlama

Bir tencereye 1 litre sütü dökün ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Sütün kaynamasına izin vermeden önce, sütün içine bir tutam tuz ve vanilya özütünü ekleyin.

2. Nişastayı Hazırlama

Başka bir kapta, yarım su bardağı şekerle birlikte 1/4 su bardağı nişastayı karıştırın. Karışımı, 1/2 su bardağı soğuk su ile açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3. Karıştırma İşlemi

Süt kaynamaya başladığında, nişasta karışımını tencereye ekleyin ve sürekli karıştırın. Karışımın kıvamı koyulaşana kadar, yaklaşık 5-10 dakika kadar karıştırmaya devam edin.

4. Sütlaçın Pişirilmesi

Karışım koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve sıcak halde kaselere dökün. Sütlaçın soğuması için oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

5. Servis

Sütlaçlar soğuduktan sonra, üzerine isteğe bağlı olarak tarçın serpebilir ve servis edebilirsiniz.

Pirinç unsuz sütlaç, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, geleneksel sütlaçın glütensiz ve hafif bir versiyonunu arayanlar için idealdir. Farklı malzemeler ile zenginleştirerek, damak tadınıza uygun bir tatlı elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!