Pirinçli sulu köfte nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir?

Pirinçli sulu köfte hazırlama aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

İlk olarak, geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve taze soğanı birleştirerek yoğurun. Daha sonra pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Harcın kıvamını ayarlamak için bir miktar su ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Tüm harcı bu şekilde köftelere dönüştürdükten sonra bir kenara bırakın.

Bir tencereye 6 su bardağı suyu alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya domates salçasını ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak naneyi de ekleyebilirsiniz.

Kaynamakta olan suya hazırladığınız köfteleri dikkatlice ekleyin. Köfteler su yüzeyine çıkana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu aşamada köftelerin dağılmaması için dikkatli olunmalıdır.

Köfteler piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunum yapmanız önerilir.

Pirinçli sulu köfte, besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, hazırlık aşamasında farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (havuç, patates) ekleyerek daha doyurucu hale getirmek mümkündür. Ayrıca, köftelerin içine baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sonuç olarak, pirinçli sulu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olup, aile sofralarında sıkça yer bulmaktadır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.