Pirinç pilavı ile tavuk sulu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pirinç pilavı ve tavuk suyu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bu iki öğe bir araya geldiğinde, lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkar. Tavuk sulu pirinç pilavı, hem besleyici hem de pratik bir yemek olmasının yanı sıra, misafir sofralarında da sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, pirinç pilavı ile tavuk sulu tarifinin adım adım nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tavuk sulu pirinç pilavı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet bütün tavuk (ya da 4-5 adet tavuk butu)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
• 4 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)

1. Tavuğun Hazırlanması: - Öncelikle tavuk iyice yıkanır ve tencereye konur. Üzerini geçecek kadar su eklenir. - Tavuğun içine bir adet soğan, tuz ve baharatlar eklenerek, kaynamaya bırakılır. - Tavuk iyice haşlandığında (yaklaşık 30-40 dakika), ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. - Haşlanan tavuk, didiklenerek parçalar halinde ayrılır. Tavuk suyu ise bir kenarda bekletilir.

2. Pirinç Pilavının Hazırlanması: - Pirinç, öncelikle su ile yıkanarak nişastasının azalması sağlanır. - Tencereye tereyağı eklenir ve eritilir. - Yıkanan pirinç, tereyağının üzerine eklenir ve kavrulmaya başlanır. - Pirinçler şeffaflaşana kadar kavrulmaya devam edilir. - Üzerine sıcak tavuk suyu eklenir (4 su bardağı).

3. Pirinç Pilavının Pişirilmesi: - Tavuk suyu eklenince tuz ve karabiber ilave edilir. - Pilavın üzerini kapatacak şekilde bir kapak ile kapanır ve yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve yaklaşık 15-20 dakika demlenmeye bırakılır. - Pişme süresi sonunda ocak kapatılır ve pilavın üzeri açılmadan 10 dakika dinlendirilir.

4. Servis: - Dinlenen pirinç pilavı, bir çatalla havalandırılır. - Didiklenmiş tavuk parçaları, pilavın üzerine konularak servis edilir. - İsteğe bağlı olarak, limon suyu da eklenebilir.

Sonuç olarak, pirinç pilavı ile tavuk suyu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarda yerini alacaktır. Bu tarif, hem pratikliği hem de besin değeriyle, hem günlük yemekler hem de özel davetler için uygun bir seçenektir. Bu adımları takip ederek, siz de mükemmel bir tavuk sulu pirinç pilavı hazırlayabilirsiniz.