Pirinç unlu muhallebi, geçmiş zamanlardan beri insanlar tarafından yaygın bir şekilde yapılan tatlılardan biridir. Yaygın bir şekilde yapılan bu tatlının çok fazla sevilmesinin en büyük nedeni, yapılışındaki kolaylık ve aynı zamanda yapılışında kullanılan malzemelerin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileridir. Aslında sadece pirinç unlu muhallebi değil, daha diğer birçok muhallebi çeşidinin çok basit bir şekilde yapıldığını söyleyebiliriz.
Yani pirinç unlu muhallebiyi yapmak iççin çok önemli becerilere gerek yoktur. Pirinç unlu muhallebinin lezzetinin de etkisi insanları çok olumlu bir şekilde etkilemektedir. Bu durumun yanı sıra muhallebi içerisinde kullanılan süt, özellikle çocuklar olmak üzere çok büyük faydalar ile karşımıza çıkmaktadır. Eğer çocuğunuz sütü sevmemesi nedeni ile içmiyor ise pirinç unlu muhallebi yaparak bu şekilde çocuğunuzun vücuduna süt içerisinde bulunan mineralleri kazandırabilirsiniz. Yapılacak olan muhallebi, genellikle insanların sütü çok sevmeleri nedeni ile ön plana çıkar. Eğer sizlerde sütü seviyorsanız pirinç unlu muhallebiyi evlerinizde deneyebilirsiniz. Muhallebi içerisinde kullanıla malzemelerin doyurucu özelliğinin çok fazla olması nedeni ile tüketilen pirinç unlu muhallebi, sizleri çok uzun süreler boyunca tok tutacaktır. Birazdan vereceğim tarifi uygulayarak sizlerde pirinç unu ile yapılan nefis muhallebinin tadına bakabilirsiniz. Unutmayın ki pirinç unlu muhallebi, misafirleriniz için yapabileceğiniz en iyi ve en hafif tatlılardan biridir.
- 5 Su bardağı kadar az yağlı süt,
- Bir su bardağı kadar toz şeker,
- Bir su bardağı kadar pirinç unu,
Bu kadar az malzeme kullanarak yapacağınız mükemmel tatlının lezzetini aldığınız zaman biraz şaşırabilirsiniz. Çünkü pirinç unlu muhallebi çok hızlı ve oldukça az malzeme ile yapılır ve sonuç olarak eşsiz bir lezzet elde edilir. Şimdi vereceğim tarif ile sizlerde çok rahat bir şekilde muhallebinizi yapabilirsiniz.
Pirinç Unlu Muhallebi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tüm malzemeleri tezgâh üzerinde hazırlayın ve daha sonra yapılış aşamasına geçin. Aksi durumda pirinç unlu muhallebi yapılışı sırasında sürekli farklı şeylerle ilgilenerek dikkatinizi dağıtabilirsiniz. Derin bir kap içerisine öncelikle toz şekeri ekleyelim ve üzerine malzemelerde bahsettiğimiz kadar pirinç ununu ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra bu kaptaki iki malzemeyi bir tencere içerisinde alarak üzerine elimizde bulunan sütün tümünü de ekleyelim.
İkinci ve son aşamada ise ocağın altını açarak yavaş yavaş karıştırarak pişirmeye başlayın. Bir süre sonra karışımınız kaynamaya başlayacaktır. Karışım kaynamaya başlar başlamaz ocağın altını kısarak bir süre kaynatın. Bu sırada sütlü karışımın taşmasını engellemelisiniz. Bunun için biraz daha dikkatli olun.
Artık pirinç unlu muhallebi hazır. Bu muhallebiyi kaselere eşit bir şekilde paylaştırarak soğumaya bırakın. Bazı insanlar sıcak sıcak bile tüketmektedir. Bu durum zevkinize kalmıştır. Ama pirinç unlu muhallebinin lezzeti soğukken çok daha fazladır.
Afiyet olsun.
