Geniş bir tencereye sütü, şekeri, damla sakızını, daha sonra pirinç ununuzu ekleyerek yavaş yavaş topaklandırmadan karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra üzerine vanilya ve margarini ekleyerek tekrar karıştırın ve ocaktan alın. Daha sonra kaseler eşit şekilde pay ederek boşaltalım. Üzerlerini isteğe göre Hindistan cevizi, fıstık, fındık, ceviz, yeşil fıstık, muz, çilek gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Pirinç unu muhallebimiz hazır. Buz dolabında dinlenmeye bırakarak soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.